秋收哥，后厨辛苦，我知道。但你别只看眼前的脏和累。后厨是门道最深的地方，切配的刀工、火候的掌握、调味的奥秘，哪怕只是洗菜择菜，怎么才能又快又干净，都有讲究。
有机会，多留心看看大师傅们是怎么操刀的，怎么掌控油温火候的，哪怕只能在旁边偷师学一点点，记在心里，那也是你自己的本事。”
可以用月钱适当请客他们小酌一杯，但不能道冤大头。没有指责，没有空泛的鼓励，只有推心置腹的交流。几人也说着酒楼的趣事，这也是三人最放松的时候。
几次茶馆相聚下来，三位堂兄的心态和行动开始发生了微妙而积极的改变，也开始逐渐融入到酒楼的群体里。