这种小酒坊，陈佑上辈子在老家也见过，一天能产出二三十斤酒就不错了。
酿酒成本也很好算。
100 斤粮食能出 80 斤酒。
现在高粱八分钱一斤，100 斤就是 8 块钱，四斤酒曲得2块钱。
徐家村周围树林多，燃料用的是不用花钱的木柴。
不过砍柴需要人工，每天怎么的也得一块钱。
这么算下来，80斤酒成本就要 11 块钱。
收入方面，昨儿徐慧珍去小酒馆送酒，200斤卖了 60 块，合三毛钱一斤。
按照这个价格，80斤酒能卖24块，利润就是13块，这还没把运费和人工算进去。
以张家的体量，估计要三天才能酿造出来。
这么一算，酒坊每月最多能有130块利润。
可生意不是天天有，而且这两年因为打仗，白酒价格涨了不少 。
往年这种散篓子，两毛钱一斤就能买到。
更关键的是，这130块钱利润要养徐家一大家子人。
张老汉、两个儿子儿媳，再加上几个孙辈，算下来十几口人。
分摊到每人头上，每月还不到十块钱。
所以徐家过得不算太富裕，勉强算是小康之家，能吃饱穿暖