文化节结束后的总结会上,丁学敏没让大家谈成绩,而是问了两个问题。
“第一,文化节办完了,接下来三个月我们干什么?
第二,明年如果还想办,凭什么让人家再来?”
会议室里安静了。
这一个月忙得天翻地覆,谁都没想过以后的事。
巴图尔试探着说:“接着养蟹,等明年”
“等明年再从头忙一遍?”
丁学敏摇头,“咱们不能每年都从零开始。
文化节要变成常年能看、能玩、能体验的东西。”
他走到白板前,画了个圈。
“从今天起,辽疆河蟹文化节不是一年一次的活动,而是一个品牌,一个ip。
就像阳澄湖的大闸蟹节,一提起来,人家就知道那是标志。”
“可咱们就几个蟹塘”有人小声说。
“对,就几个蟹塘。”
丁学敏在圈里画了几个点,“但咱们可以把它变成蟹塘观光体验园。
就像葡萄酒庄,不光是酿酒,还能参观、品酒、体验酿造过程。”
接下来的两周,丁学敏带着巴图尔跑遍了县里的旅游景点,天山脚下的草原、葡萄沟、坎儿井,还去了两家成熟的农家乐。
“看人家怎么做的。”
丁学敏指着葡萄沟的观光路线,“春季看花,夏季采摘,秋季品果,冬季看雪。一年四季都有内容。”
“咱们蟹塘呢?”
巴图尔问,“秋天收蟹,冬天怎么办?塘都冻了。”
“冬天有冬天的玩法。”
丁学敏早想好了,“可以搞室内体验辽疆厨艺课堂,教游客用咱们的蟹做菜;
民俗祈福养殖,让萨黛特大妈教编祈福结;
还可以办文化节成果展,把每年的照片、故事、签的合同都展示出来。
回到养殖区,丁学敏开始规划。
东边五亩地,正式挂牌蟹塘观光体验园。
入口处立起木制指示牌,用维汉双语写着参观路线。
第一条路线:养殖探秘线,从育苗塘到成蟹塘,全程讲解,中间设三个互动点,游客可以亲手测水质、体验投喂、观察蟹的活动。
第二条路线:文化体验线,民俗塘边的展示区扩建,摆上更多传统渔具,增加现场编织祈福结、刺绣挂毯的体验项目。
第三条路线:“美食品鉴线”——新建的品鉴区变成固定场所,除了吃蟹,还可以现场学做两道简单的蟹菜。
丁学敏指着规划图,“最重要的是,这些项目不是只在秋天有。
春天看蟹苗,夏天看生长,秋天采收,冬天室内体验。”
观光园规划刚定稿,县文旅局的赵局长找上门来。
“丁主任,听说你们要搞四季旅游?
我们正在设计县域旅游线路,想把你们的养殖区加进去。”
“怎么个加法?”
“春季踏青观苗线天山草原看花,顺路来你们这儿看蟹苗。
夏季避暑体验线葡萄沟吃葡萄,来你们这儿体验民俗养殖。
秋季丰收品蟹线这不用说,你们是主角。
冬季雪景文化线滑雪场玩雪,来你们这儿上厨艺课、看展览。”
丁学敏听完,想了想:“赵局长,这样好是好,但游客可能觉得我们这只是个附加项目。
“那你的意思是?”
“我们提供专属套餐。”
丁学敏拿出计算器,“比如秋季线路,游客交一笔钱,包含交通、景点门票、在我们这儿的一顿蟹宴,再加一份伴手礼。
我们和景点分成,游客省心,我们也能保证客流量。”
赵局长笑了:“丁主任,你这脑子真活。行,我们先试一季。”
观光旅游的事情刚谈妥,丁学敏又有了新想法。
那天他去县里开会,路过棉纺厂,看见工人们正在搬运新采的棉花。
雪白的棉包堆成小山,在阳光下亮得晃眼。
“咱们这儿的棉花,品质全国数一数二。”
同行的供销社主任老马说:“可就是卖不上价,都当原料卖了。”
“果业也一样。”
农业局的小刘接话,“苹果、石榴、红枣,品质都好,可深加工不够,附加值低。”
丁学敏心里一动。
回去的路上,他对巴图尔说:“咱们的蟹,能不能和棉花、水果联动?”
“联动?蟹和棉花有啥关系?”
“不是真把蟹和棉花放一起。”
丁学敏解释:“是做联名产品,打包销售。
比如,棉—蟹—果文化节礼包,用艾德莱斯绸做包装布,里面放我们的蟹产品,再加果业合作社的苹果干、石榴汁。”
巴图尔想了想:“可艾德莱斯绸贵啊”
“不用整块布,用边角料,做小包装袋、装饰带。”
丁学敏越说越兴奋,“棉纺厂处理边角料要成本,咱们低价收过来,加工成文创产品。
果业合作社那边,咱们可以定制苹果蟹醋,用他们的苹果醋做底,调成适合蘸蟹的酸度。”
说干就干。丁学敏第二天就去了棉纺厂。
厂长是个维吾尔族大姐,叫阿娜尔汗,听丁学敏说完来意,眼睛亮了。
“我们厂每年处理的边角料堆成山,有红的、蓝的、绿的,各种花纹。你要真能用上,我成本价给你。”
“不止要边角料,”丁学敏说,“还要你们的设计师。帮我们设计包装,把艾德莱斯绸的花纹和我们的蟹文化结合。”
阿娜尔汗爽快答应:“我让设计室最好的姑娘帮你!”
果业合作社那边更顺利。
社长一听能和大连市场对接,直接拍板:“苹果醋我们现成有,调口味简单。
你们要多少,我们生产多少。”
一个月后,第