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媳妇吊的现成高汤,又有昨天刚炸好的带鱼,还有他出车带回来的一包大虾干、两斤皮蛋,秦峥稍一琢磨,就想好了今晚的菜色。
炉门打开,先把米饭焖上。
皮蛋剥两个,用细棉绳割成几瓣。
不愧是在最有名的松花蛋产地买的,q弹流心,色泽漂亮极了。
把葱和小辣椒切碎撒在皮蛋上,淋上酱油、米醋和香油,凉拌皮蛋做好了。
等米饭焖好以后,舀了两勺高汤,兑了两勺水,煮了一锅虾干毛毛菜汤,还打了个鸡蛋下去,给媳妇儿补补。
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