180 下？’，因为捶够次数，粉才筋道，煮出来不坨；还有网友担心卫生问题，大家看，我的操作台每天都用开水烫三遍，餐具都是消毒过的，绝对放心。” 说着，他还拿起消毒记录给网友看，上面详细记录了每天的消毒时间和次数。
直播到 11 点，周叔开始煮粉、调酱料，酸辣粉的香气仿佛能透过屏幕飘出去，评论区里满是 “馋哭了”“求购买链接” 的留言。小张趁机发放优惠券，直播间的订单量瞬间暴涨，半小时就突破 500 单。更让人惊喜的是，有几家本地企业在评论区留言：“想定制酸辣粉作为员工福利，怎么联系？”
下午 1 点，直播结束时，观看人数突破 30 万，新增粉丝 12 万人，订单量比平时多了 3 倍。周叔看着手机里的订单数据，笑得合不拢嘴：“没想到直播这么管用，以后我天天直播都行！” 吴梦琪也松了口气，“透明工厂直播” 的首秀圆满成功，不仅提升了口碑，还带动了订单增长，更重要的是，让更多人看到了重庆老手艺的魅力。
晚上，吴梦琪把直播数据整理好，发给杨崇德。杨老很快回复：“太好了！协会已经把你们的直播案例推荐给其他老字号，不少商户都想向你们学习。下个月的交流会，你可以重点讲讲直播经验，让更多人知道，老手艺也能玩转新媒体。”
吴梦琪看着回复，心里满是感慨。从最初的供应链危机，到后来的资质材料丢失、恶意谣言诋毁，联盟一次次面临挑战，但每一次，都在大家的团结和创新下挺了过来。她打开抖音，看着 “老街味道联盟” 的粉丝数突破 10 万，评论区里满是支持和信任的留言，突然明白 —— 老手艺不是守旧的代名词，只要用真诚和创新守护它，就能在新时代焕发生机。
她拿出手机，给所有联盟商户发了条微信：“本周‘透明工厂直播’圆满成功，感谢大家的支持！下周咱们直播陈婆婆熬红糖，让更多人知道重庆甜食的魅力。未来，咱们一起用老手艺打动更多人，让老街味道飘香全国！”
商户们的回复很快，满是期待和信心：
陈婆婆：“我已经准备好甘蔗了，保证让网友看看正宗的红糖是怎么熬的！”
陈老板：“等我排到直播，我给大家表演手工拧麻花，保证比机器做的好吃！”
老陈：“柠檬膏的熬制过程也很有看头，我随时准备好直播！”
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