三人出了开宝寺，拐了个弯后沿大路向南，没多远就是内城东北角的安远门。
街道两边很多临街店铺，除了房子普遍一层构造造型简陋，繁华程度似乎不比后世差，店铺大多都是经营食宿两种业务为主，看人来人往的生意还都很不错。
这个时代当然没有汽车，街上往来人员大多步行，骑驴的都不多见，偶尔也见载人的马车、牛车，前面的车夫大声呼喝，旁边还有随行的仆役，车厢小窗户上挂着半透明的纱帘，看方向应该是去庙里上香的达官贵人。
青石铺就的路面被磨损的特别亮，已经不是很平整了，有的地方明显看到两道车辙的痕迹。
他们三个都是空手，过城门的时候并没有被守城兵士盘查，径直穿越几米宽的城门洞，就是内城的马行街，据说也是几条最繁华的商业街之一，街边店铺和行人的数量，明显都比城外多了。
南腔北调的口音，陈康健大多都听得似懂非懂，跟后世的各地方言差距很大，既有口音的不同，也有词汇的差异。
“阿健，我们请你吃早饭吧，前面那家刘记老店的羊肉汤不错！”季思思两人早上空着肚子出门，来回走了有两三公里，这时候有点饿了。
饭馆的装修在陈康健看来非常简陋，石灰涂抹的墙壁颜色都已经发黄，木头的桌椅板凳，也都被日常使用磨损得油光锃亮，看样子确实是一家老店。
这家老店生意不错，店里十几张木头桌子大部分都坐着人，看衣着大多数都是粗布衣裳的普通人，也有几桌穿着绫罗绸缎的官员贵人，照样吃喝的挺香。
一个跑堂的伙计看上去也就十几岁，穿着灰色的粗布短衣裳，肩膀搭着一条毛巾小跑过来，装模作样在一张空桌和板凳上擦了几下，操着一口应该是正宗的汴梁口音热情的招呼他们就坐。
于慧珍发挥自己管家的职责，她脖子上应该是带了一个道具，嗓音这时候变成了粗哑的男声，跟伙计交代了几句，伙计高声吆喝了一嗓子，颠颠的离开，去招呼另一桌客人了。
“我发现这里遍地都是商机，我们要是开一家高档饭店，肯定能把前面那家大名鼎鼎的樊楼都给干倒闭！”季思思也变成了男声说话，不过她仍然说东北口音普通话，在这里估计也没人能听懂。
“你们不是来推广香皂吗，销量怎么样？”陈康健对她们的计划了解有限。
“我们自己都不着急，你着什么急，还在市场调研阶段，伙计都没招聘呢！”季思思不在乎的说道。
“我着什么急，就是随口问问，你们到这里也快两个月了，等于一点成果没有呗！”陈康健笑着调侃道。
“那当然不是了，做生意本来只是捎带手，我们的主要目的可不是这个！”季思思显然不想在店里谈论这些，转换了话题
闲聊没几句，他们点的东西端上来，暂时停止说话。
青白瓷的大碗，搭配同色的羹匙，外形感觉很古朴，装着白色的羊肉汤，竹编的小盘装着几个巴掌大的芝麻烧饼，这种小吃倒是和千年后差别不大。
可惜桌上没有免费的油辣子佐料，别说免费，收费的都没有，这个时代辣椒还没有普及，难免有些美中不足。
羊肉汤的味道差别不大，鲜香可口，大片的羊肉给的分量很足，比后世的店铺实惠多了，芝麻烧饼感觉味道差点，也影响不大，陈康健吃得很痛快。
他吃饭的速度向来都很快，两个烧饼下肚，碗里羊汤都喝完，季思思和于慧珍一个烧饼都还没吃完，两人都吃的细嚼慢咽。
陈康健吃完无事可做，拿起汤勺感应微观结晶，做了一阵子矿工，他已经养成了习惯，看到石头模样的东西，就想深入研究一下，对比微观上有哪些差异。
微观形态上陶瓷结构更致密，内部有大量针状结晶，釉质成分中含有石英，部分熔融后变成玻璃相整体，表层更加光泽透明。
他见识过很多不同的陶瓷，不同的玻璃，从来没有在微观状态下对比过，现在深入感应之下，发现这些精美的陶瓷本质上就是人工烧制的石头，外面仿佛涂了一层薄薄的玻璃，也就是上了一层釉。
玻璃就是非晶状态的二氧化硅材料，包含少量钠钾钙等助溶元素，微观形态就是二氧化硅的分子的无序排列组合，很多甚至都没有完整的分子结构，更像是硅氧原子互相纠缠组合成的立体网络，大量共用原子对互相纠缠在一起，使原子之间形成更加紧密的结合，变成一个没有缝隙的整体，具备了既不透水又不透气的特殊构造。
这家饭馆用的显然就是量产的普通瓷器，胎质表面有斑点杂色，做工也不够精致，跟陈康健在博物馆见过的那些御用瓷器有很大差距。
他改造山洞的时候能把整面石壁调成纯白色，现在看着勺子上的杂色斑点也动了心思，动用意念能量逐一去除，让勺子的表面釉质更光滑，颜色更纯净。
对他来说不费多少力气，以往已经做习惯了，但是在饭馆里时间却过得很快，季思思和于慧珍先后放下碗筷，招来伙计结账准备离开。
伙计接过于慧珍掏出来的一小块碎银，去柜台找零，另一个伙计过来收拾碗筷，看他拿着勺子不松手，正不知道该怎么催促。
“你拿着勺子发什么呆，我们该走了！”季思思开口把他拉回现实。
“哦，知道了！”陈康健将勺子放进被伙计摞成一叠的碗里。
他们等了没一会时间，结账的伙计捧着一把新旧夹杂的铜钱送过来，放在他们的桌上，嘴上说着客气话，站在旁边没走。
陈康健拿起一枚崭新的铜钱观看，硬币大小的尺寸，厚度不到两毫米，直径二十多厘米，中间方孔，一面纯平，另一面是绍圣元宝四个繁体字。
“他们这里餐食可以外送吗？”陈康健不会说他们这里的方言，只好问于慧珍。
“咱们就住在附近，想吃随时