安和秀玲对视一眼，这个他们还真没仔细想过。
秀玲想了想，说：“咱不求大富大贵，就图个平平安安，顺顺当当，要不……还是就叫‘平安饭店？”
“平安饭店……”平安喃喃念了一遍，脸上露出笑容，用力点头，“……好！还是原来饭店的名！”
店名定了，菜单有了，接下来就是开业前最后的准备。
平安开始大量熬制炸酱和炖肉的臊子，分装冷藏，以保证开业后出菜速度。
秀玲则负责清洗所有新买的厨具餐具，检查水电煤气，把桌椅板凳都摆放整齐。小小的店铺里，弥漫着食物预备的香气和忙碌的气息。
志远和大丽利用周末，印制了简单的宣传单，在周边几个村子发放，上面写着开业日期和主要菜品。月亮和刘明也打电话回来，说到时一定带着孩子回来捧场。
开业前夜，一切准备就绪。