当前位置:天然小说>其他类型>胡同来了个女食神[九零]> 第十九章 卤肉饭
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第十九章 卤肉饭(3 / 3)

徐若迎自己想到这个味道也有些馋,加快了翻拌的速度。灶都被抢了,排骨只能等待时机,她切了一整块姜丢进剁好的排骨了,一整碗蒜末也倒进去,豆豉用蒜蓉和油炒香一并丢进去,酱油调味,糖提鲜,就如此简单,到时候蒸二十分钟便是一道即为下饭的豉汁排骨。今天的菜式完全的广城风味,徐若迎把徐若若抓了过来,“去给姐姐改菜牌,我教你写这些字,然后你改好,成不成?”无所事事的小姑娘终于有事可做,立刻点头应好,徐若迎满意点头,松开她,取了一张白纸,一笔一划的教,中间还能够顾及锅里的菜,一旁插不上手的江秀惊叹看着徐若迎。

除了佩服她实在是不知道自己该说什么。

到点开门,徐若迎的叉烧还在锅里,外面的顾客却已经等不及了。连着来的客人都知道徐若迎开门的时间,何况门半敞着,看不见里面在干什么,但是可以闻到味道呀!那一股股香味钻进鼻孔里头,又香又陌生,猜也猜不出来,心里那叫一个痒痒。

“到点了!”

“就是!赶紧开门!我们宁愿进去等。”

江秀频频抬头看向徐若迎,等着她的指令,徐若迎原本想要等肉菜都好了再开门的,但是这群人催得她无奈,只好点头应下。“小老板,今儿吃啥?”

“哎哟我,好香的味道,这是啥味道啊”

“怎么还有股臭香臭香的味道?”

这小铺子一下进来七八个人,顿时吵闹的和鸭子似的,徐若迎眼露无奈,让大家坐好,“菜还得十分钟,你们先想想吃什么,徐若若,菜牌拿上去!一群吵闹的人赶紧看了过去,歪歪扭扭的字迹完全不影响他们判断,看多了也有经验了,只是今天又是不一样的。1卤肉饭两块钱一份叉烧饭两块钱一份苦瓜排骨汤六毛一份 豉汁排骨一块五一份

卤肉饭,叉烧饭,大家的眼神立刻挪到厨房,鼻尖吸了吸,今儿菜单又多了,这会儿,大家都不想当第一个了。

包括本来排在第一位的。

徐若迎说好了,让他点菜,他还犹豫不决,不知道吃哪样。“小老板!你下回就做一样多做几天成不成,昨儿没吃到葱油拌面我还记挂着呢!"一位刚下班的清瘦女人哀叹道,她能吃,但是也没办法吃两份饭,每次只能选一份,吃着自己的香,但是看着不一样的也馋呐!还没开张就得了埋怨,徐若迎忍不住笑起来,摘下口罩,“今儿哪份饭都好吃,但是汤一定得点,我方才自己都喝了一整碗。”肉好,炖出来的汤格外鲜甜,一口入肺那叫一个舒心。听到这话,大家顿时纷纷伸出手,“先来一份汤!”“我也是!”

至于饭,该纠结还是得纠结。

不过最后,居然还是点叉烧饭的人多,高压锅干焗出来的叉烧边角微焦,红色油亮的酱汁紧紧裹着肉,不是烤出来的叉烧多了一份油润,徐若迎又稍稍了一下,每份都是巴掌大的肉块,切成厚片,猪油炒的小白菜码好,新鲜煎的鸡蛋放上,叉烧盖在顶上,最后淋上一勺红亮的汤汁。“叉烧饭好了!”

里脊肉按理来说,本来应该很柴,但是这里完全不会,每咬一口都能够直接咬断,原始的肉香混合着酱香,一口肉一口饭,吃快了顶着再来上一口汤,大夏天的,每个人吃的浑身大汗。

后来卤肉饭要的人也渐渐多了,这还是大家第一次吃这样的卤肉饭,带着香料的卤味,却又有浓厚酱汁挂着,必须得和饭拌匀,每一粒米饭都拌上,一口塞入肚子,软烂的肉肥而不腻。

还有切开的茶叶蛋,清淡但是和卤肉饭格外搭配,好似天生就是一对,勺子压碎混着饭,又多了一层口感和风味。

每一个来吃的人都吃的心满意足,甚至要求晚上还要吃这个。“晚上能不能还做这个,我晚上要吃卤肉饭。”“是呢,我还没吃上叉烧呢,这一红一黑的……”话还没说完,口水都快冒出来,赶紧咽下,尴尬笑了笑,“还有这个汤也不错!苦瓜还能炖汤呢?”“我也是第一次喝,这还真不错!小老板你家的饭菜咋都这么好吃一-”刚给了钱,她捏着钱包欲哭无泪。

徐若迎笑着不说话,这些客人也不需要她说话,一群人自说自话都能说开心,甚至拼桌熟悉的也不顾之前还是一个陌生人,上来就交换菜,一人给两块肉,能吃到两种味。

原本闻着味道好像相似的两种肉入口了之后才发现完全不一样,但是都好吃!!

吃两口根本不解馋。

还把馋虫给勾起来了。

徐若若和江秀两人在这时候就是一个纯跑堂的,只需要收碗筷位置给下一个人就好,门口的队伍越排越长,徐若迎看着也就越安心。“还有这个豉汁排骨也很推荐,保证你们一口就会爱上这个味道。"徐若迎挑眉说道。

京市这边很少吃黑豆豉,但是她相信自己的手艺,见她推荐,准备点菜的人又慌了一下。

他今年二十七,高中老师,工资不算高但是福利好,也稳定,家里是条件一般都是也用不上他的工资,所以一直以来他自己都过得挺好。但是这是在遇见这家店之前。

之前能吃一天的饭钱在这里,只能吃一顿,他的胃口还大。好不容易花了五分钟决定好今天中午就吃一份饭,晚上再吃另一份了,这徐若迎一介绍,甚至还盛出来一份,之前被锅盖掩盖住的香味瞬间爆开,略带束激的蒜香和豆豉香味窜到鼻尖,这股隐隐约约的臭香味道,闻着就令人口舌生津陶楠慌了,这是吃还是不吃啊一一

吃,一天能花小十块钱,一个月三百,可若是不吃,他怎么能对得起自己?这大热天的他还得去学校开会处理事务,犹豫来犹豫去,最终还是咬牙-一“要一份叉烧饭,一份汤,一份排骨!!”活着是为了干啥的!?

不就是为了一张嘴吗!!

吃!!

付钱,心满意足捧着自己的碗筷坐下,三分钟后,同样端着两海碗,一个盘子的人也在他对面坐下。

他下意识抬头看去,对上了一双圆溜溜的眼睛。1

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