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第21章 咖啡机(2 / 2)

致勃勃地开始介绍:“你知道泡一杯好咖啡,需要哪些步骤吗?”

维尔纳在心中快速回想着咖啡的制作过程:先要手工研磨咖啡豆,磨成粉后,烧水冲泡咖啡粉,最后用滤网过滤。

“大概知道一些,”维尔纳回答。

“传统方式需要手工研磨、控制水温、手动萃取,每一步的手法,都会影响最后冲泡出来的咖啡口感。”雷纳德伸出手指逐一书着,“而瑞士咖啡机,可以自动完成所有步骤。”

“首先,内置的研磨器,可以把咖啡豆磨成完全均匀的颗粒,这是手工绝对做不到的。然后,精密的温控系统,能把水温精确控制在92到96摄氏度之间——这是萃取咖啡的黄金温度。”

维尔纳在心中对比着:东德的咖啡机没有自动研磨功能,就是个简单的电热水壶,配个滤网,根本谈不上什么温控,全凭运气。而且那种机器经常故障,修都修不好。

“而且,”雷纳德继续说道,“高端型号还有蒸汽系统,可以打出细腻的奶泡,在家就能做卡布奇诺。我想,东德的咖啡机,一定没有这样的功能。”

维尔纳心中一动。

确实,东德的咖啡机只有最基本的滴滤功能,它设计出来的目的,就是简单地制作一杯咖啡,不会考虑多种口味。

“听起来确实不错,”维尔纳点点头,“不过价格应该不便宜吧?”

“一台入门级的要三四百西德马克,顶级的上千,”雷纳德摊手,“但想想在东柏林的价值!”

维尔纳心中快速盘算:三四百西德马克,按黑市汇率约等于一千五东德马克。但在东德,这样的西方高科技产品,至少能卖五千以上。

“问题是,咖啡机体积太大,”雷纳德皱起眉头,“不象香烟杂志那么好运输,很容易被查到。”

维尔纳胸有成竹地笑了笑:“这个不用担心,我有办法。”

“哦?”雷纳德眼中闪过好奇的光芒。

“先保密,”维尔纳神秘地说,“你能搞到一台样品吗?我想先试试市场反应。”

“当然!”雷纳德说道,“我有个朋友专门代理瑞士家电,可以给批发价。如果这个生意做起来,利润比酒类高多了!”

离开咖啡店后,维尔纳又在西柏林的商店里转了转。

他需要买一样东西——一块不太贵,但足够精致的手表。

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