,姬昭明是提前和她谈过的,也细细问了她擅长制什么酒、制酒的大概步骤。
三好自豪的表示,不论是米酒还是小麦酒,她都会酿造。
姬昭明疑惑为何没有高粱酒,还特意问了“其他五谷杂粮能酿酒否?三好可试过?”
三好十分肯定地回答道:“用其他的粮食酿酒,三好还没听说过。想来应是不行。”
姬昭明很疑惑为何没有高粱酒,但又怕露馅,就点点头没再多问。跑去姬景行的书房借书,翻了好些讲粮食的书,才根据描述确认,秫黍说的就是高粱。
高粱耐旱又耐涝、对土壤要求低、喜光、耐高温不耐寒,说起来其实国内各种地方都适合种植,但现在还是北边种得多些。
虽然高粱的产量不低,但口感和味道着实算不上好,连着吃多了还容易便秘。所以高粱米价贱,都是贫苦百姓用来充饥的。不是灾年荒年,一般人种了也是用来喂牲口。
高粱的杆比较长,还结实,可以编织成箔。箔是指用苇子或秫秸编成的帘子,念做“博”。
箔可以用来盖房,在房顶上摊箔,箔上再摊泥,泥上放瓦,就是瓦房。箔上盖草,就是草房。
箔也可以用来做摊晒菜干的工具,去年晒棉花的时候,就是摊在箔上面晒的。
高粱的穗也很实用,可以扎扫把,还可以做刷锅用的刷子。
藜朝建国以来还未出现几次大的灾荒,百姓们都不怎么吃高粱,也暂时还没有人试过用它酿酒。
三好懂事起就被家人卖进了宫里,秫黍的样子她都没有见过,更别知道是什么味道了。
听到小姐提起秫黍,三好还以为自己没听清:“小姐说的是黍?黍能酿酒啊。”
“我说的是秫黍,穗能扎刷子的那个。”看三好还是一脸迷茫,姬昭明只好看向双巧:“双巧,你知道我说的秫黍吧,杆很高的那个。”
双巧吃过不少苦,高粱面饼的滋味她知道,便秘的感受她也知道……
“双巧知道,秫黍味道还行,但是不能常吃,对肠胃不好。小姐若是想试试用它酿酒,我就去寻一些来给三好试试。”
三好连忙向双巧道谢,对没尝试过的秫黍,她十分期待。