现在，需要一道能快速展现功力的菜肴。
略微沉吟，林太平选了一块纹理分明的上好雪花牛肋排，几枚新鲜的松茸，一小罐顶级的鱼子酱，还有一些时令蔬菜。
做一道“金脍山海御三珍”吧！
只见他动作行云流水。
牛肋排被他那看似修长却蕴含恐怖力量的手指精准地分割、断筋，刀光闪烁间，均匀的肉块便已备好。
一口沉重的玄铁炒锅被他单手轻松拎起，掂了掂分量，仿佛轻若无物，引得旁边几个膀大腰圆的厨子暗暗咋舌。
猛火窜起！
林太平操控着火候，如同指挥千军万马。
热油爆香香料，牛肉入锅，瞬间爆发出令人垂涎的“滋滋”声和浓郁肉香。
他的动作快得几乎出现残影，翻、炒、颠、勺，力道精准无比。
每一块牛肉都均匀受热，外层迅速焦化锁住肉汁。
松茸切片，在另一口小锅中用高汤和少许珍贵菌油快速煨熟，最大限度地保留其独特的山野清香。
装盘。
焦香四溢、汁水饱满的牛肉块堆叠，点缀上金黄诱人的松茸片，再以翠绿的蔬菜苗围边。
最后，用小银勺小心翼翼地放上几颗如同黑珍珠般闪耀的鱼子酱。
整个过程不过一盏茶多的时间。
当林太平将这道色、香、味、形、意都堪称极致的“香煎松茸雪花牛配鱼子酱”端到许青云面前时，整个厨房都弥漫着一种令人沉醉的复合香气。
许青云看着眼前这盘如同艺术品的菜肴，眼中第一次露出了真正的惊讶。
他拿起银筷，夹起一块牛肉，送入嘴中。
瞬间，极致的焦香、丰盈的肉汁、雪花牛特有的油脂甘香在口中爆炸开来！
紧接着是松茸那独特的、仿佛带着山林晨露的鲜香，最后是鱼子酱在舌尖爆开带来的、画龙点睛般的咸鲜海味。
层次分明，口感丰富，火候妙到毫巅！
每一味食材的本味都被激发到极致，又完美融合！
许青云没有说话，但眼中闪烁的光芒和微微加快的咀嚼速度，已经说明了一切。
他又尝了一口松茸，再品了一颗鱼子酱，最终放下筷子，深深地看了林太平一眼，脸上那温煦的笑容变得真切了几分。
“好！好手艺！果然名不虚传！林捕快，这两日，就请你在府中暂住。所需一切，尽管吩咐。后日晚宴，本侯拭目以待！”
林太平被安排在侯府一处清雅僻静的小院住下。
许青云提出了一个要求。
“林捕快的手艺，本侯甚是心喜。这两日，本侯的午膳和晚膳，便由林捕快各做一道菜吧。每一道菜，本侯付你一百两银子，聊表心意。”
一百两一道菜！
这酬劳可谓极其丰厚，甚至有些刻意抬举的味道。
林太平心中了然，这是小侯爷在继续评估他的实力，也是用银子在展示侯府的财力和对他的“恩典”。
他面上不动声色，拱手应下：“承蒙小侯爷厚爱，林某定当尽力。”
消息很快在侯府厨房传开。
一百两一道菜，这简直闻所未闻！
原本就对林太平这个空降“大师傅”心怀嫉妒的厨房主厨郝有德，更是妒火中烧。
郝有德五十多岁，身材矮胖，一张圆脸油光锃亮，在侯府厨房经营了二十多年。
仗着是已故老侯爷夫人的远房表亲，在厨房里向来是说一不二，连管家都要给他几分薄面。
如今突然来了个毛头小子，不仅抢了他筹备晚宴的风头，还被小侯爷如此看重，一道菜抵他几个月工钱，这让他如何咽得下这口气？
第一天午膳，林太平精心烹制了一道“翡翠白玉羹”。
选用最嫩的鸡茸和时令鲜蔬，汤色清澈见底，羹体细腻如绸，入口鲜香滑润，回味悠长。
许青云品尝后赞不绝口，当场就让人赏下了一百两银票。
郝有德看着那刺眼的银票，眼睛都红了。
趁着林太平去库房取晚膳食材的空档，他故意将林太平备好的一盆上等瑶柱“失手”打翻在地。
还阴阳怪气地对旁边的帮厨说：“哎呀，瞧我这笨手笨脚的！这瑶柱可是贵东西，可惜了哟！也不知道某些人，仗着点花架子，糟蹋了多少好东西！”
帮厨们噤若寒蝉，不敢接话。
林太平回来看到满地狼藉，眉头微蹙，但想到晚宴在即，碧血灵芝还没到手，不愿多生事端。
他深吸一口气，压下火气，默默蹲下身将还能用的瑶柱捡起来，重新清洗处理，又额外花了些功夫，才勉强在晚膳前做出了一道替代的“八宝酿鲜笋”。
虽然不如原计划的惊艳，但也算精巧别致。
郝有德见林太平忍气吞声，更加得意，以为他怕了自己。
下午，林太平正在库房挑选晚膳用的食材——一块顶级的霜降和牛肉。
郝有德带着几个心腹厨子“恰好”也来库房。
阴阳怪气地大声说道：“哟，这不是咱们林大厨嘛？又挑上好东西了？啧啧，这霜降和牛可是金贵玩意儿，侯府一年也进不了几块。林小哥，你可得小心着点做，别糟蹋了，不然，嘿嘿，小侯爷那百两银子可不够赔的！”
林太平眉头微皱，懒得理他，拿了肉转身就走。
郝有德讨了个没趣，脸色更沉。
晚膳时分，林太平精心准备了一道“脆皮金汤雪花牛”。
牛肉外层烤得金黄酥脆，内里粉嫩多汁，搭配特制的金汤酱汁，香气霸道。
就在他准备最后淋汁装盘时，郝有德“不小心”撞了他一下，手中端着的滚烫金汤眼看就要泼到林太平手上！
林太平反应极快，手腕一翻，稳稳托住碗底，滚烫的汤汁只是溅出少许，烫红了他的手背。
他眼神一冷，看向郝有德。
“哎呀！林小哥对不住！对不住！人老了，腿脚不灵便！