入淀粉水收汁后就可以关火摆盘了。
李家是豪门世家，菜品摆放自是讲究，香菇摆放整齐后还要搭配焯熟的西兰花搭配摆盘，最后淋上一勺浓汁，不仔细看还真以为盘里的是鲍鱼。
李老爷子闻着空气中的菌香味，第一筷就夹了一朵香菇。
香菇裹着琥珀色的油亮光泽，入口先是咸鲜微甜的酱汁在舌尖化开，接着是香菇厚实的肉质在齿间迸发汁水，那汁水仿若是浓缩了香菇的鲜，又仿佛浓缩了整锅高汤的精华，一口下去满是鲜香。
香菇的肉质脆嫩，咬下去竟有几分近似鲍鱼的嚼劲和丰腴，却丝毫不腻，只留下满口菌菇的醇香。
只一口，李老爷子原本想试试看的态度就变了，吃完一朵后就赶紧又夹了一朵。