:“就是,都自家人,这顿饭算我请的。”
“生意这么好?小陈看来比我想的还厉害,”许不饿拗不过孙女,把钱装回裤兜,挑眉惊讶道,“我过来本来就想吃扯麵和凉菜,顺便看看清清,但是这顿饭我不能白吃。”
他顿了顿,又问道:“小陈,你店里能包下宴席吗?”
“寿宴、婚宴、寻常的请客都能做,”陈飞意识到机会来了,立刻开始介绍,“您说多少人多少预算,我好有个数。”
许凌清以为爷爷要改寿宴的地方,急道:“爷爷,寿宴那么多人呢,我们店里可装不下。”
跟爸出车的叔伯,还有爸爸兄弟几个一大家子,再加上她和二哥相熟的朋友,得有四五十號人,老陈麵馆现在可装不下。
“寿宴不急,你二哥后天不是回来,要请我到盛发酒楼搓一顿,我寻思哪里吃不是吃?”许不饿摇头,看向陈飞。
“四五个人,先弄个四菜一汤,看看你真本事,鱼香肉丝、剁椒鱼头、过油肉,再两个凉菜,汤你看著办。”
鱼香肉丝考调味,剁椒鱼头考火工和食材处理,老头子看来是要考验他了。
陈飞略一思索,抬头道:“胖头鱼得提前和菜铺订,別的没有问题,后天赶得上。”
胖头鱼在晋南是紧俏货,剁椒鱼头是湘菜,晋南的厨子不少都没听过剁椒鱼头,更不提作为原料的胖头鱼了。
许不饿也是曾经在湘省呆过,才知道这些,陈飞能说出口,不像是只拿手家常菜的晋南小厨。
“凌泽说盛发换了老板,还请了一批新大厨,我把地方定在你这小陈,你可別让老头子丟人。”