口感爽脆。”
第十一道是桂花糯米藕，切好的藕片夹着糯米，淋着桂花蜜，散发着淡淡的桂花香。“糯米提前泡了三个小时，塞进藕孔里蒸透，切片后淋上桂花蜜，甜香软糯，算是凉菜里的甜品。”沈薇夹了一片，嚼着眼睛发亮：“这个好吃！比外面买的还香！”
第十二道凉菜是水果沙拉，草莓切半、香蕉切片、蓝莓、猕猴桃摆得错落有致，淋着乳白色的酸奶蜂蜜酱。“这是最后一道凉菜，用的都是新鲜水果，淋的酱是酸奶加蜂蜜调的，冰镇过，吃着清爽，能中和后面热菜的油腻。”沈芷凝看着从未见过的搭配，悄悄咽了口口水，好奇这“酸奶”是什么味道。
凉菜刚介绍完，热菜就陆续端了上来，第一道菜便是冒着热气的可乐鸡翅，酱汁浓稠地裹着鸡翅，甜香瞬间弥漫整个宴会厅。沈砚道：“这道可乐鸡翅，鸡翅先煎至两面金黄，再倒入可乐没过鸡翅，加姜片和生抽煮，煮到可乐收浓成酱，肉嫩脱骨，甜香十足，玥儿之前就念叨着要吃。”沈玥再也忍不住，举起筷子夹了一个，咬了一口，酱汁沾在嘴角，含糊道：“好吃！比上次大姐生辰的还好吃！”
第二道热菜是香酥鸡米花，金黄酥脆的鸡丁堆在盘子里，旁边摆着一小碟番茄酱。“鸡米花用的是鸡胸肉切小丁，加料酒、盐、胡椒粉腌了二十分钟，裹上淀粉和面包糠，油温六成热下锅炸至金黄，外酥里嫩，蘸着番茄酱吃更合小孩口味。”沈伯山夹了一颗尝了尝，点头称赞：“外脆里嫩，确实新奇，比府里的炸肉更精致。”
第三道是糖醋里脊，金黄色的里脊块裹着浓稠的糖醋汁，上面撒着白芝麻。“里脊切条，用淀粉和鸡蛋液挂糊，炸至金黄后捞出，再用白糖、陈醋、生抽调的酱汁翻炒均匀，外焦里嫩，酸甜可口。”沈薇抢着夹了一筷子，嚼着道：“酸甜刚好，不腻人，阿砚你这手艺真是绝了！”
第四道是番茄牛腩，红色的番茄汤汁浓稠，里面卧着大块的牛腩，飘着淡淡的葱花。“牛腩切块焯水去血沫，加姜片炖至软烂，再加入番茄块继续炖二十分钟，番茄的酸能解牛腩的腻，汤汁泡饭也好吃。”苏氏给沈玥舀了一块牛腩，叮嘱道：“慢点吃，别烫着。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
第五道是玉米烙，金黄色的玉米饼边缘微焦，上面撒着白砂糖，闪着晶莹的光。“玉米剥成粒，加淀粉、白糖和少许水拌匀，平铺在平底锅里小火慢煎，煎至两面金黄，出锅前再撒一层白糖，外脆里糯，甜香浓郁。”
第六道是薯条，金黄的薯条码在盘子里，旁边摆着番茄酱和沙拉酱。“土豆切条，泡在清水中去掉淀粉，晾干后下锅炸至金黄酥脆，撒上细盐，蘸着酱吃，玥儿应该很喜欢。”沈玥果然立刻夹了一根，蘸着番茄酱吃得起劲。
第七道是水果咕咾肉，菠萝块、彩椒块和肉块混在一起，裹着橙红色的酱汁。“猪肉切小块，腌好后挂糊炸至金黄，再加入菠萝块和彩椒块，用糖醋汁翻炒均匀，酸甜开胃，还有水果的清香。”
第八道是红烧排骨，排骨炖得软烂，酱汁浓郁地裹着每一块排骨，飘着诱人的香气。“排骨焯水后，用冰糖炒出糖色，加姜片、八角和生抽翻炒，加水炖至软烂，最后收浓酱汁，肉香十足。”
第九道是清蒸鳕鱼，鳕鱼块铺在姜丝上，上面撒着葱花和红椒丝，淋着蒸鱼豉油。“鳕鱼肉质细嫩，清蒸能最大程度保留鲜味，蒸五分钟就够了，时间长了会老，适合小孩和老人吃。”苏氏给沈芷凝夹了一块，笑道：“芷凝也尝尝，这鱼肉很嫩。”沈芷凝连忙道谢，小心翼翼地尝了一口，鲜美的味道让她眼睛亮了亮。
第十道是芝士焗玉米，金黄的玉米粒上面铺着一层融化的芝士，拉丝效果极佳。“玉米粒加牛奶和白糖煮至浓稠，铺在烤碗里，上面撒一层芝士碎，放进烤箱烤十分钟，芝士融化后拉丝，甜香浓郁。”沈薇夹了一勺，芝士丝拉得很长，笑着道：“这个有意思！还能拉丝呢！”
第十一道是炸春卷，金黄酥脆的春卷码在盘子里，旁边摆着一小碟醋。“春卷皮里包着胡萝卜丝、土豆丝和粉丝，卷紧后下锅炸至金黄，外脆里嫩，蘸着醋吃解腻。”
第十二道是宫保鸡丁，鸡肉丁、花生、黄瓜丁、胡萝卜丁混在一起，色泽鲜亮。“鸡肉丁腌好后炒至变色，加入花生和蔬菜丁，用宫保酱汁翻炒均匀，咸香带点微辣，口感丰富。”
第十三道是蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝铺在盘底，上面摆着开背的大虾，淋着蒜蓉酱汁。“虾开背去虾线，粉丝泡软铺在下面，蒜蓉用热油激香，淋在虾上蒸五分钟，鲜香味十足。”
第十四道是南瓜饼，金黄的南瓜饼中间微微鼓起，上面撒着芝麻。“南瓜蒸熟压成泥，加糯米粉揉成团，做成小饼，下锅煎至两面金黄，外脆里糯，甜而不腻。”
第十五道是蛋挞，小巧的蛋挞摆成一圈，挞皮酥脆，挞心嫩滑。“挞皮是现成的，挞心用牛奶、鸡蛋、白糖搅拌均匀，倒入挞皮中，烤箱烤十五分钟，外酥里嫩，甜香浓郁。”沈玥一口气吃了两个，拍着小肚子道：“这个太好吃了！二哥你怎么会做这么多好吃的！”
第十六道是黑椒牛柳，牛柳切得粗细均匀，和青椒丝、洋葱丝混在一起，淋着黑椒酱汁。“牛柳加黑胡椒粉、盐、淀粉腌了十分钟，炒至变色后加入蔬菜丝，用黑椒酱汁翻炒均匀，咸香带点微辣，很下饭。”
第十七道是清炒时蔬，翠绿的青菜炒得鲜嫩，淋着少许生抽。“青菜要大火快炒，炒至断生就行，保持脆嫩的口感，清淡解腻。”
第十八道热菜是玉米排骨汤，乳白色的汤汁飘着玉米和排骨的香气，清澈透亮。“排骨和玉米一起炖了一个小时，炖至汤汁变白，只加了盐调味，鲜香味十足，适合最后喝一碗解腻。”
热菜全部上齐，长桌上摆满了三十道菜品，香气扑鼻，众人看得眼花缭乱。最后，两个婢女小心翼翼地端着城堡蛋糕走了进来，淡粉色的奶