腩火候，可乐带着冰碴从空间取出，倒进鸡翅锅时气泡翻涌，甜香瞬间漫满厨房；鸡米花金黄酥脆，玉米烙边缘煎出焦香，每道热菜都精准戳中孩童喜好。
右侧案台无需费心制作，沈砚意念一动，一个印着卡通图案的白色蛋糕盒从现代空间缓缓移出，落在桌面上。盒子还带着冷藏的凉意，他抬手掀开盖子——一座淡粉色的城堡蛋糕静静躺在其中，奶油光滑如镜，巧克力酱勾勒的塔楼棱角分明，门窗处点缀着白巧克力碎，顶端十一根彩色蜡烛按高低错落插好，草莓围边新鲜饱满，银箔糖碎在灯光下闪着微光。这是他提前用手机在现代蛋糕店定制的，选了沈玥最爱的草莓口味，连装饰细节都按她的喜好调整，此刻取出只需稍作整理，比现场制作更省时精致。
他用干净的刮刀轻轻修正蛋糕边缘不小心蹭到的奶油，案角的鲜橙汁和气泡水已备好，只需兑好便是清爽饮品。门外传来沈玥雀跃的催促：“二哥！蛋糕是不是拿出来啦？”沈砚擦了擦汗，扬声应道：“再等五分钟，马上开宴。”独属于后厨的香气混着蛋糕的甜香飘出，衬得他孤身忙碌的身影，更显对妹妹的用心。
最后一把细盐撒在金黄的薯条上，沈砚直起身，长舒一口气。三十道菜已悉数码在铺着白布的条案上：十二道凉菜色泽鲜亮，十八道热菜香气氤氲，案角的饮品兑好静置，城堡蛋糕盖着透明罩子，静静散发着甜香。他解下沾了酱汁的围裙，随手搭在椅背上，抬手擦去额角最后的汗珠，走到门边拉开反锁的木门。
“来人。”他声音清朗，守在门外的婢女立刻应声上前。“按顺序上菜，凉菜先上，热菜紧随，饮品分至各席，蛋糕最后端来。”沈砚指着后厨内的菜品，细细叮嘱，“动作轻些，别碰坏蛋糕装饰。”
“是，世子。”婢女们鱼贯而入，端起托盘时小心翼翼，目光掠过那些新奇菜式，忍不住悄悄惊叹。沈砚看着她们有条不紊地忙碌，转身快步回了自己的院落。
房间里，早已备好一身月白色锦袍，领口绣着暗纹云纹。他褪去身上沾了油烟的衣物，换上锦袍，指尖理顺腰间的玉带，又对着铜镜理了理发冠，瞬间从后厨忙碌的掌勺人，变回了那个沉稳端庄的靖安王世子。
整理妥当后，他迈步走向宴会厅。此时厅内早已热闹非凡：沈伯山与苏氏坐在主位，沈薇正逗着沈玥，沈芷凝站在沈薇身侧，手里捧着一个小巧的礼盒，眼神里满是期待。见沈砚进来，沈玥立刻从椅子上蹦起来，扑到他身边：“二哥！你可算来啦！菜什么时候上呀？”
沈砚揉了揉她的头，走到主位旁坐下，勾唇轻笑：“别急，这就来了。”话音刚落，厅外传来婢女的通报声，第一波凉菜已端了进来，精致的摆盘瞬间吸引了所有人的目光。
婢女们端着托盘鱼贯而入，第一波凉菜先在长桌上铺展开来，白瓷盘与雕花银盘交替摆放，色泽鲜亮得晃眼。沈砚起身站在桌旁，指尖先落在最外侧的酸辣凤爪上：“这道酸辣凤爪，提前用料酒焯水去腥味，再用冰水浸了半个时辰，肉质脆嫩不柴，我特意把骨头全剔了，玥儿吃着方便。酱汁用的是陈酿陈醋加小米辣，还兑了点蜂蜜中和辣味，酸辣里带点回甜。”
沈玥穿着粉色宫装，小手已经按在桌沿上，眼睛死死盯着凤爪，被苏氏轻轻拍了下胳膊才收敛些，嘟囔道：“二哥想得真周到！”
紧接着是一盘翠绿的盐水毛豆，沈砚道：“盐水毛豆加了姜片和八角煮的，煮好后泡在原汤里入味，剥着吃解腻，适合开宴前垫垫肚子。”沈伯山拿起一颗剥了，嚼着点头：“火候刚好，不老不软。”
第三道是凉拌黄瓜卷，黄瓜被削成薄皮卷成圈，中间塞着细切的胡萝卜丝和木耳丝，顶端点缀着一颗枸杞。“这道凉拌黄瓜卷，黄瓜要选嫩的，削皮后用盐腌十分钟去水，卷起来更紧实，调味只用了生抽、香油和少许白糖，清爽口的。”沈薇凑过来瞧了瞧，笑道：“阿砚你连摆盘都这么讲究，比府里厨娘细致多了。”
第四道是凉拌鸡丝，鸡胸肉撕得粗细均匀，上面撒着白芝麻和香菜碎，红油亮得诱人。“鸡胸肉用清水加葱姜煮透，放凉后再撕，口感更柴实，红油是我用菜籽油炸的，加了花椒和桂皮增香，拌的时候还滴了几滴香醋，香而不腻。”沈芷凝站在沈薇身侧，悄悄记下“煮透放凉再撕”的窍门，眼神里满是好奇。
第五道是拍蒜茄子，紫皮茄子蒸得软烂，用筷子撕成条，上面铺着蒜末和小米辣，淋着生抽和香油。“茄子要蒸到用筷子能轻松戳透，撕的时候顺着纹理来，蒜末最后浇上热油激香，比炒的更清淡。”苏氏夹了一筷子，对沈伯山道：“确实爽口，适合夏天吃。”
第六道是凉拌三丝，土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝切得极细，码得整整齐齐，颜色分明。“三丝都用开水焯了十秒，过冰水保持脆感，调味是咸鲜口，加了点白醋提味，脆生生的。”
第七道是水晶虾饺，不过是凉菜版，蒸好后放凉，外皮晶莹剔透，能看到里面的虾仁。“虾饺用的是新鲜虾仁剁成泥，加了少许马蹄碎增加口感，蒸好后放凉吃，更显q弹，玥儿应该喜欢。”沈玥立刻点头：“我喜欢吃虾仁！”
第八道是蓝莓山药，山药压成细腻的泥，堆成小山状，上面淋着浓稠的蓝莓酱，紫蓝相间。“山药去皮蒸熟，压成泥后加了点牛奶调顺滑，蓝莓酱是现成的，酸甜口，小孩和女眷应该爱吃。”苏氏笑着舀了一勺尝：“绵密得很，甜而不腻。”
第九道是凉拌藕片，藕片切得极薄，洁白透亮，上面撒着葱花和干辣椒段。“藕片泡在清水中防止氧化，焯水后过凉，调味用了生抽、陈醋和白糖，脆嫩酸甜，解腻效果最好。”
第十道是凉拌木耳，黑色的木耳泡发后焯水，和红色的小米辣、绿色的香菜段拌在一起，颜色对比鲜明。“木耳要泡发透，焯水后挤干水分，调味简单，盐、生抽、香油就行，