第96章高端会员
“甚么？不对外出售？”
“呵，那你今日铺排这般大的阵仗，是何用意？总不是真只为博诸位一乐罢？″
“掌柜的，你我都是生意人，又何必揣着明白装糊涂……”眼见客席面上渐有愠色，议论声里带了不满，杜克柔连忙上前赔笑解释：“诸位贵人莫动气,是我这妹子方才话说得急了--这糖品不零卖，并非是不卖啊。她示意侍女上前为众人添茶续水，温声继续：“承蒙诸位多年照拂，我那洗面行的生意向来不错。在座贵人与各家府中女眷，多是我家洗面行续了数年的贵宾，如今咱新出了糖品，合该紧着各位老客贵宾享用才对一-是以，我们只做入会月付，不做零散售卖。”
白砂糖此番开售，姜宝珠最头疼的，便是定价。这价定低了，只怕卖不过南方糖，也违背了她们走高端路线的初衷；可要是往高抬价嘛……
富贵人家是有钱，却也不是钱多人傻啊……思来想去之时，姜宝珠正瞧见一位贵妇娘子跟秋棠续费洗面行的会员。她属最高级别的"至尊牡丹"会员，每月会费七百贯一一贵妇一口气就续了半年的。姜宝珠立马福至心灵：卖糖，也可以做会员制啊！可若要做高端会员制，卖的，便不能只是糖品本身了。“此番糖品入会，照旧分三个等级：玉级贵宾，金级贵宾，以及紫金贵宾。”杜克柔声平气稳，不疾不徐。
“玉级贵宾，每月奉送雪糖二斤，糖粉一斤，月初月末各赠时令果子两盒一一今日这些雪绒，小酥，芙蓉软糕之类，尽在礼盒之中。亦可依各位贵人的口味再做调整。”
“哎，那送来的盒装果子，可都如今日这般新奇？"后排一小娘子朗声问道。“正是。“杜克柔颔首，又笑吟吟地看了眼姜宝珠，“旁人我不敢保证，可我这妹子是独一份的心灵手巧，她做的点心吃食外头寻不到，且巧思多变，品类丰富，诸位每月收到的礼盒，保管不乏新意致趣！”宾客们闻言，纷纷交换起眼色，满意点头称是。“此等贵宾，月付几何？"有人高声问。
杜克柔沉声答：“玉级贵宾，月付八百八十八贯。”场上那股跃跃欲试的案窣，瞬时静了下去。一一这可是近千贯啊！只买些糖霜果子，也忒贵了些。对此反应，杜克柔并不意外，只淡淡一笑，抬手一挥。又两名侍女进堂来，为首的托盘上满堆着指甲大小的雪白方块。“咦，这可是糖块？也是雪糖所制？"有人问道。姜宝珠颔首：“正是。此为雪糖压制而成，内里另添了些巧料。”方糖在后世常用于给咖啡茶饮调味，她一早便打定主意要做出来。自己动手实验，总能生出些心血来潮的点子一-别说，成效还挺不错。姜宝珠捻起一块方糖投入茶盏，不过须臾，糖便融花。花香伴随茶气溢出，一瓣桃花随即浮现，清艳又雅致。有人啧啧称奇：“嘿，这倒有意趣……
姜宝珠用镊子夹起一快糖，向宾客展示底部--这棱角分明的雪白小块里，一丝浅红若有似无。
“这糖块入水即融，不沾杯，不脏手，配茶饮，入汤药都是极好的。”“不错。“杜克柔接上好友话头，“此糖块内嵌桃花，梅瓣，桂花，或牡丹，入水舒展，雅致灵动。论书房煮饮，亦或闺阁待客，都极体面。哦，还有一她示意后方托盘上前，那盘中的琉璃小盏盛着铜钱大小的薄片，不过不是白色，晶如琥珀。
近处宾客哑然：“这又是何物？这般色泽，总不能也是雪糖制的罢？”姜宝珠莞尔：“正是雪糖所制的清口糖片。”“清口糖？可是如鸡舌香一般，能净口气？”姜宝珠端起琉璃盏就近：“大人一试便知。”那男子取出一枚糖片入口，目光骤然一亮：“这糖……滋味还怪好的嘞！”“酸甜适口，全无鸡舌香的苦涩辛气，反倒……嘶，有一股沁凉之意！”“以薄荷入糖，自有提神醒脑，清爽口气之效。“姜宝珠解释道。除了干薄荷，这糖片里还加了柠檬汁，山药片，母丁香，研磨成粉后混入白砂糖浆和蜂蜜，凝干成薄片即可一一味道很有几分像她上辈子上课时，总偷偷含在嘴里的薄荷柠檬糖……
“噫，这糖上还有花纹和字迹哩！"一贵妇人捻起糖片，打量上面的兰草压花纹和“福”字，“做得这般精细，随身赏心悦目，入口又神清气爽。”“胡大娘子说的极是！"杜克柔笑着附和道，“这薄荷清口糖片可去酒气，解油腻。诸位贵人面圣，赴宴，亦或闺阁闲谈，含一片入口，自是举止雅洁，气度自显！”
“嵌花方糖，清口糖片也是为咱月付贵宾专享的一-玉级别贵宾，每月各奉一罐。”
她顿了顿，又道，“如诸位所见，眼下这各类糖品绝非市井粗食，与府上宴客有体面，闺阁自用更添致趣。在座皆是清贵人家，今日入会，与其说买糖，不如说，是为日常添一份风雅景致，不是吗？”在场人纷纷颔首，赞许不已。
当即有人问道：“听杜掌柜方才所言，这玉级之上，还有金级贵宾？”“玉级贵宾付费满三月，便自动升为金级。“杜克柔缓缓解释道，“金级贵宾月付一千八百八十八贯，每月奉送糖品翻倍：雪糖四斤，糖粉二斤，嵌花方糖，清口糖片各两罐，月初月末再赠时令果子四盒。”“此外，若逢府上小宴，我等可上门布置茶台一回。”“茶台？何为茶台？”
其实就是甜品台了，后世的中式甜品台搬到大宋，也半点不违和。姜宝珠翻出画册，为宾客展示端午主题的茶台图样：双层的竹编提篮放着几枚粽子，旁白的玉杯则装菖蒲酒。九宫格托盘中有绿豆饼，杨梅，五色水团等时令果品和糕点。
马卡龙，双皮奶这等新奇甜品也不能少，全部收进小博古架的百宝格中。桌角再摆一插着荷花的青瓷花瓶一-单瞧这彩图，便觉清夏满席。将席间或心动，或赞叹的神色尽收眼底，姜宝珠唇边微翘：“自然，茶台也可依主家心意定制。”
“若要定制，茶台上可摆糖塑？“有人指着自己盘中的翻糖花瓣问道。“小摆件尚可，若要今日这般逼真的大型花塑……“杜克柔笑了下，“便是紫金贵