午后的高记饭馆，蒸腾了一中午的烟火气渐渐沉落下来。
灶膛里的火暗红着，锅铲洗净挂起。
高林刚把最后一把条凳倒扣在桌上，门口的光线一暗，两个人影便挤了进来。
前头的是黄海饭店的葛经理，肚子腆着，蓝布中山装的扣子崩得紧紧的，进门时差点蹭到门框。
后头跟着建军饭店的刘文韬，眉头还皱着。
两人进门时还拌着嘴。
“我就知道你老葛要抢着来，鼻子比狗还灵。”
“老刘你这叫什么话！”
葛经理嚷嚷着：“什么抢？这叫心有灵犀，都想着来跟小高说道说道。”
待瞧见高林，两人脸上的争执倏地收了，堆起笑来。
只不过那笑容下都藏着心事。
“小高！”葛经理先一步上前打招呼，嗓子洪亮。
“刚忙完午市？生意真是火爆！”
高林放下条凳，笑着让座。
大哥高井见状，忙放下手里的抹布，拎起桌角茶瓶，给两人倒水。
高林把茶碗往两人面前推了推。
“来，喝口水，喘口气。什么事让你们这么着急？”
高林知道两人无事不登三宝殿。
刘文韬接过碗，手指摩挲着粗糙的碗沿，没急着喝。
“还真有点事要麻烦你。
他顿了顿，抬眼看向高林，目光里有种热切的探询。
“那个厨师技艺考核大赛，你听说了吗？”
葛经理忙不迭接上话茬，身子朝前倾了倾，条凳被他压得吱呀一响。
“听老张说，他中午也来找过你了？”他端起碗咕咚灌了一大口，抹了把嘴。
“实不相瞒，我们俩厚着脸皮上门，也是求同一桩事。想请你去指点指点。”
刘文韬点头，瘦削的脸上神情郑重。
“建军饭店也一样。这次大赛，非同小可。”
他压低了声音：“陈书记透了口风，大赛的名次，直接关系到市里选哪家饭店做改革试点单位。”
他眼中闪铄着一种热切的光芒。
“老葛和我，都是憋着一股劲想干点事的，谁不想把这试点争到手？可归根结底，还得靠真本事，靠后厨的灶上功夫。”
“再说了。”葛经理接话，声音也低了些。
“就算拿不到试点资格，后厨里多一个高级厨师，出去说话也硬气不是？”
高林听着，手指无意识地沿着粗瓷碗口慢慢画圈。
原来如此。
他抬眼看了看面前这两位经理，他们都是为了同一个目标。
赢得那场灶台上的“战争”，争一个放手一搏的机会。
“张师傅是中午来过。”
高林坦诚道，脸上浮起一丝无奈的笑。
“你们紧接着也到了。”
他摇摇头，半是玩笑半是认真。
“主要是我这生意刚刚开始，一家家饭店跑，也不现实。”
葛经理和刘文韬对视一眼，都有些。
都觉得高林说得在理，人家正忙着挣钱，他们跑来要人家分精力，是有点唐突。
“所以啊。”
高林放下碗，指节在桌面上轻轻叩了两下。
“我倒有个想法，不知行不行。”
他目光扫过两人：“把三位师傅都拢到一块地方。我统一讲，统一示范，也省得我东奔西跑，你们也省心。还能互相看看，取长补短。”
葛经理的小眼睛倏地亮了。
“这主意新鲜！好！集中火力，攻坚克难！”
他兴奋地一拍大腿，震得条凳又是一晃。
刘文韬沉吟片刻，瘦长的指头在桌面上点了点。
“集中培训，确实高效。互相还能有个比较，有个促进。只是这地方？”
他环顾了一下高记这间狭窄的铺面，烟火气还丝丝缕缕地飘在空气里，这小铺子显然不合适培训。
“地方就由你们来定。”
高林干脆地说：“找个宽敞点，有灶头的地方，时间嘛”他略一思忖。
“就定每天下午吧。过了午市的点，我这边也清闲些。太晚了不行，乡下路黑，我还得赶回去。”
“下午好！下午好！”葛经理连声赞同。“不眈误小高你的正经营生！”
正事谈妥，气氛松弛下来。
高林想起一桩要紧事，顺口问道：“对了，我的配额，国庆后能有眉目了吧？”
“快了快了！”刘文韬立刻应道。
“节后肯定能批下来，陈书记那边都打过招呼了。”
高林心里一松，脸上也带了笑：“那就好。熬过国庆这几天高峰，等配额下来，我这小店的日子也能宽裕些。”
他随口感慨：“七天假，这人山人海的，备料真是愁死人。”
这话一出，葛经理和刘文韬同时愣了一下，随即都笑了起来，笑得高林有点莫明其妙。
“小高。”葛经理胖脸上满是捉狭。
“国庆假哪有七天？今年拢共就放三天！一号、二号，加之三号星期天！”
高林一怔，脸上瞬间有些发烫。
他猛地记起，1982年，还远