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鸡肉火腿冬笋包(1 / 4)

第22章鸡肉火腿冬笋包

乔满今天做了面皮松软的鸡肉小笼包。面皮表面没什么褶,一个个白白胖胖,像小馒头。

想要味道的层次丰富,就不能单单放鸡脯肉茸,还得用蒸熟的火腿碎、焯过水的冬笋末,还有猪油、高汤……比例调配恰当,不能抢夺了鸡肉的鲜香,也不能让人吃出禽肉的醒味。

火腿正是上次在生日宴上,乔满吃着觉得品质不错,就让程向东帮忙牵线,和他朋友订的。冬笋只能找菜场的老板,特意让他进的货。这两样东西在江城很少,物以稀为贵,所以乔满定的价格也不低。今天她准备的馅料很多,就是为了跟熟客交代一声,明天她不出摊一一她得去参加安安的家长会。

安安是转学过来的,入学的家长会她没参加上,这期末之前的家长会她可不能迟到。

再说,王宇威有一点说对了,得好好打扮一下,也不能给安安丢人。今天是周日,临近中午的时候,来买她包子的人比平常多了许多,尤其是休息的年轻人。

乔满看见一个熟面孔就和人家交代一下明天不出摊,知道的又赶紧多买了一些包子,好留着明天热一热吃。

她虽然有微信,之前也有个订包子的群,,还是黄凌组建的。不过后来熊梅和齐冬梅接手了这个生意,乔满也没在管过-一没办法,这个世界的这些通信软件比她的世界复杂多了,手机也有一大堆设置。她们的光脑只要脑内感应就能达成目的,这个世界的手机软件会繁殖。上次不知道怎么回事,她下载了一个之后,手机上却多出了七八个花里胡哨地软件,弄得她的手机都死机了。后来竞然还惊动了派出所的民警,上门问她是不是遭受到诈骗了,还拉着她狠狠做了一波反诈宣传。从那个时候,乔满就不敢再乱碰手机了,她忙着出摊,也没时间自己建群管理什么的,只能用最原始简单的方法来告诉大家。临近十二点,又有人来买包子,一个女孩裹得严严实实,戴着一副硕大的黑框眼镜和口罩、穿着黑色长款羽绒服,站在乔满餐车前仰头说:“老板,来两笼鸡肉小包,装两个袋子里,谢谢。咳咳。”她有些鼻音,说完还背过身咳了两声。

乔满取包子的手一顿,掏出了第三个袋子,又装了一笼酸萝卜鲜肉的小笼包。

上次她做了酸萝卜鲜肉的包子,大家都觉得好吃开胃,就是有点辣了。乔满这才知道江城人不太能吃辣,这才用了不辣的酸萝卜。女孩接过三袋小笼包的时候,疑惑地问:“老板,弄错了吧…“没错,你感冒了可能吃不下东西,这个酸萝卜鲜肉的小笼包送你尝尝。”乔满笑笑,白腾腾的雾气飘在她周身,衬得她好像仙女似的,要是没穿着大棉衫就更像了。

“对了,明天我要给孩子开家长会,不来摆摊了。“乔满说完才一愣,笑着说,“你看我也是糊涂了,你上班不中午不回来的。”女孩怔了怔:“老板你还记得我啊!”

“记得啊,007。你声音很有特点,眼睛旁边还有颗痣。"乔满理所当然地说出来,“还没有好好谢谢你,不是你我们也接不到两个大订单。”“我靠!对不起我太激动了……老板你真记得我啊!”女孩就是黄凌,她现在觉得自己的病好了大半,就连刚才休息还要回领导消息这种不愉快都被忘掉了,“没事没事,我没做什么,是你们的东西好吃,用料实在。大家也都不是傻子,启维科技的老板更不是做慈善的,能跟你们订早餐,不跟那些连锁店订肯定是有道理的。况且齐大姨每次见我都多塞给我点吃的,不是包子就是茶叶蛋,嘿嘿。”

也许是心情愉悦,她说了一大堆话半点都没咳。乔满也不多寒暄,谢过之后说:“以后你来我这,都给你打折。”黄凌受宠若惊,摆手说不用:“对了老板,这么长时间了,你还没建个微信群吗?”

“没呢,不太有空打理,以后开了店再说吧。”“以后要开店吗!那太好了!”

有了店铺,想吃的时候就可以直接去了,也不会找不到人!只是黄凌刚刚高兴没多久,想到了同事透露给她的裁员名单,神色又暗淡下来了。

黄凌走后,卖粥董姐又找了过来,乔满失笑,今天她还挺忙。“董姐,今天来买包子吗?”

上周末,董姐和乔满道了别,她要正式"退休"了。这天气太冷,她那个餐车也不像乔满一样有个车厢,只能借助粥桶的那点热乎气取暖。

以前她还能忍忍,今年不知道是不是年纪大了,不能受冻了,胳膊腿儿都开始疼。正好,她女儿也不让她干这个了,董姐也就不来了。今天来,乔满还以为她又是来买包子的。

董姐是神神秘秘地,让乔满下车,说有事跟她说。乔满干脆让董姐上车来:“外面冷,您进来说。”董姐坐在餐车里,心里熨帖了几分,心就又偏向了乔满一些,开口就是骂周凤兰不讲究。

乔满怔愣几秒,才想起周凤来是谁,不就是上次说是要接手董姐的卖粥生意,结果非要给她介绍对象,被她拒绝合作又恼羞成怒那个吗?“她想买我的餐车,还只要餐车、不要熬粥的设备。她虽说是还了价吧,我不同意,她竞然没跟我掰扯,直接同意了,看着还挺着急的样子。”董姐等客人走了,又小声对乔满说:“我就觉得不对劲啊,然后就明里暗里地跟她打听,还真让我打听出什么来了。她家最近把炸串的设备都卖了,还买了个二手餐车,带水箱和炉灶的,还买了好多笼屉。你说这不就是明摆着要干包子,抢你的生意吗!”

董姐越说越生气,甚至比乔满这个当事人还生气:“他们公母两个真是不讲究!这条小吃街都多少年了,大家都遵循′不能卖重样、抢生意′这个不成文的规定,他们一定是看你生意好了,想抢生意!”乔满还没说什么,董姐“腾"地一下站了起来:“不行,这事我一定得跟管理员说说去!”

他们这条小吃街是有管理员的,在这边长期摆摊还要交占位费。乔满想了想,拦下了董姐:“您是说,她只要买餐车,设备不要吗?”董姐点头:“我剩下的米啊、杯

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