白衣厨师把剔骨刀插回腰间的刀鞘。
他往旁边退了一步。
“进来。”
林晓拍了拍手里的保温桶。
他拎着桶走进电梯。
王天霸紧紧跟在后面。
电梯门缓缓合上。
失重感瞬间传来。
电梯在快速下降。
金属轿厢发出刺耳的摩擦声。
老旧的机械齿轮在黑暗中转动。
王天霸咽了一口唾沫。
“师傅。”
“这地方看着就不正规。”
林晓看着不断跳动的楼层数字。
“正规的比赛给不了一百万奖金。”
过了大概三分钟。
电梯终于停住。
门向两边滑开。
巨大的热浪和嘈杂声扑面而来。
这是一个极其宽阔的地下防空洞改造的空间。
天花板上悬挂着几十盏巨大的工业探照灯。
强光把整个地下空间照的通亮。
中间摆着十几个独立的不锈钢操作台。
每个操作台上都配备了最顶级的现代厨具。
十几个穿着各异的厨师站在自己的位置上。
有人在调试一台高压均质机。
有人在摆弄一台液氮发生器。
空气里混合着香料和生肉的味道。
白衣厨师走出电梯。
“随便找个空位。”
“晚宴还有十分钟开始。”
林晓走到角落里的一个操作台前。
他把保温桶放在地上。
王天霸从背包里拿出刀具卷包。
他在不锈钢桌面上摊开。
旁边一个留着光头的胖厨师转过身。
胖厨师看了一眼地上的保温桶。
“哥们。”
“来参加极客晚宴就带一桶汤。”
“你当这是街边卖关东煮的啊。”
周围几个厨师发出一阵哄笑。
一个戴着金丝眼镜的瘦高个厨师摇了摇头。
“现在的年轻人真是不把规矩当回事。”
“带桶高汤就敢来碰瓷。”
林晓没有理会他们。
他把绝对恒温保鲜盒拿出来。
银色的金属盒子放在桌子上。
林晓按了一下盒子侧面的按钮。
嗤的一声轻响。
白色的冷气从缝隙里冒出来。
他掀开盖子。
里面躺着几块晶莹剔透的极地银鳕鱼排。
胖厨师凑过来看了一眼。
他嗤笑出声。
“冻鱼排。”
“你拿冻肉来参加极客晚宴。”
“这可是国内最高规格的地下厨艺盲测。”
“你是不是走错片场了。”
王天霸有点听不下去了。
“胖子。”
“你懂个屁。”
“这是顶级食材。”
胖厨师拍了拍自己的操作台。
上面放着一整条鲜活的蓝鳍金枪鱼。
鱼尾还在微微拍打着桌面。
“顶级。”
“在我的金枪鱼面前什么都不是。”
林晓按住王天霸的肩膀。
“别废话。”
“干活。”
他拿出一把细长的刺身刀。
刀刃在磨刀棒上蹭了两下。
发出清脆的金属摩擦声。
他用毛巾擦拭刀身。
刀面在灯光下闪过一道冷光。
林晓把银鳕鱼排放在砧板上。
左手按住鱼肉。
右手持刀贴着砧板表面切入。
刀锋切断肌肉纤维。
没有发出任何声音。
一片两毫米厚的鱼片脱离鱼排。
鱼肉呈现出半透明的质感。
里面的脂肪纹理极其均匀的分布着。
王天霸拿过十几个白瓷深盘。
林晓把切好的鱼片平铺在盘底。
每盘铺了五片。
白色的瓷盘衬托着半透明的鱼肉。
边缘微微透光。
十分钟很快过去。
防空洞尽头的高台上走上来一个穿着黑西装的男人。
男人手里拿着一个麦克风。
“各位大厨。”
“欢迎来到极客晚宴。”
“今晚的规则很简单。”
“用你们带来的食材做一道菜。”
“十位匿名评委就在单向玻璃后面的房间里。”
“得分最高的人拿走一百万奖金和下一轮的入场券。”
“时间三十分钟。”
“现在开始。”
倒计时在大屏幕上亮起。
整个地下空间瞬间忙碌起来。
火焰在各个灶台上腾起。
胖厨师拿起一把长刀。
他极其熟练的肢解着那条蓝鳍金枪鱼。
大块的鱼腹肉被切下来。
他拿起一把大功率喷枪。
蓝色的火焰直接炙烤金枪鱼表面。
鱼油滴落在操作台上。
发出滋滋的声响。
瘦高个厨师打开了液氮发生器。
白色的雾气笼罩了他的操作台。
他把萃取好的西红柿澄清汤倒进离心机里。
机器发出高频的嗡嗡声。
浓郁的肉香和香料味在空气中碰撞。
林晓却站在原地没动。
他拿出一块干净的毛巾。
慢慢擦拭着手里的刺身刀。
王天霸有点着急。
“师傅。”
“咱们不生火吗。”
林晓看了一眼墙上的倒计时。
“不急。”
“等他们做完。”
时间一分一秒过去。
其他厨师陆续完成了自己的作品。
服务员端着各种精致的菜肴送进单向玻璃后面的房间。
大屏幕上的分数不断跳动。
目前排在