第41章胥余果
等到月上中天，林记食肆送走最后一位食客，林书晚这才撑着腰松了口气，她原以为廉州百姓都会觉着螃蟹怪异不爱吃,没想到一经推出就卖得如此火十足有些意外。
也难怪，苏娘子今日送来的梭子蟹，个头大且肥美，唯一的缺点便是这螃蟹无法同鱼虾那般稳定供应,不过也好，正好做成如后世一般的夏日限定款，这样来的食客才会络绎不绝。
林书晚送走宋老跟周婶娘后,便将食肆的大门落了锁，打算早些歇息了，今日贸然多出一道梭子蟹，可把她们几人忙坏了，光处理螃蟹就费了好大的力气，毕竞这梭子蟹与大闸蟹不同，无论是做肉蟹煲还是炒蟹，都要破开蟹壳,个头小些的可以一劈两半，肉蟹煲还得保存两个完整的蟹壳,这样做出来蟹煲既好吃又美观。
洗漱之后，林书晚回到卧房，还没坐下，就被姜婉拉住手，往一旁带去。借着昏黄的烛火，姜婉瞧着林书晚通红的手指，眼眶倏忽红了一圈，压着哭腔取过一旁的药膏，“青芜，送一罐药膏去薛娘子房中。”今日两人为了这螃蟹可是遭老罪了，廉州不如后世，没有手套，初时两人还不甚熟练，被螃蟹的大钳夹了好几回，林书晚被夹到的手指，现下还红肿着。“阿娘，不疼的。“林书晚垂眸瞧着正小心翼翼捧着自己手掌，替自己上药的林书晚，轻声安抚，半晌都不见她应声，反而温热的眼泪落在她的手背，林书晚一惊，又笑着开口，“阿娘可知今日我们赚了多少银钱？”不提此事还好，一提此事姜婉一肚子气，一把甩开林书晚的手，冷哼一声，“我哪里晓得，你不是请了位账房先生回来。”林书晚听出姜婉语气中的不满，耍赖似的抱住她的胳膊，撒娇道：“阿娘可是我们食肆的掌柜，亦是我们林记的定海神针，白日里我就想同你解释请宋老来的缘故，奈何忙忘了。”
闻言，姜婉斜了她一眼，双手环胸，满脸都是我瞧你怎么编的模样。“今日我去寻宋老，瞧着他一人坐在堂屋，实在孤寂，先前又听钱婶娘提起，他夫人早逝，膝下无子，又一生未再续娶，实在可怜，正好阿娘您最后又在忙着给家里几人做衣裳，而宋老识文断字，便请了他来做账房先生，此乃一举两得。"林书晚同她细细解释。
早在姜婉听闻宋老膝下无子，孤苦一人时，怒气就散了，“那同阿娘说说，今日铺子赚了多少银钱？”
霎时林书晚面露喜色，伸出手比了个三，“单就今日暮食，我们林记食肆就入账将近三贯银钱！撇去食材成本，净赚两贯多，比昨日足足多了近五百文。从苏娘子那收来的螃蟹一斤二十文，而林书晚卖出去的炒蟹一份八十八文，肉蟹煲里头食材多，故而更贵些，一百八十八文一份，加之干锅菜，酸菜鱼，还有食肆其他的一些吃食，另外再加上朝食同白日里摆摊赚得银钱，今日一日就赚了五贯钱。
今日若不是因着荔枝不新鲜的变故，恐怕她还能再多赚三四百文，林书晚实在费解，李郎君瞧着不像是个会为了些蝇头小利，以次充好的人，究竟为何会将那些都快烂掉的荔枝塞在竹筐底下。
到底是心里藏着事，林书晚一宿都没睡好，次日一早天刚蒙蒙亮，周婶娘家的公鸡才叫了一声，她便起身了，洗漱完后，取了枝木簪随意挽了个发髻，瞧着还在睡着的三只鸡崽子，顺手抓了把粟米洒在鸡窝中，说来也奇怪，自家这公鸡也有三四个月大，日日昂首挺胸地站在鸡窝的架子上，但始终一声不吭。林书晚瞧了会毛色油光水亮的公鸡，心道这鸡莫不是只哑巴。她拍了拍手，扭头就往灶房去，心中暗自腹诽，晚点得让周婶娘瞧瞧这只鸡，推开门，薛娘子早早就在灶房中揉面，这些时日林记食肆的朝食生意也陆陆续续被她接过手去。
“东家，怎起的这么早？"薛娘子抬头，瞧见站在门口的林书晚有些意外。“睡不着，就起来了。“林书晚应声，正打算帮忙做些什么，这才发现薛娘子早早就把面团揉好，甚至连煮粥的粳米都泡上了，她倒是无用武之地了。怎料话音才落，门口传来阵阵敲门声，大约是李郎君送菜来了，林书晚正有事要问他，大步流星地往后门走去。
如今天色尚早，巷子里头还是一片昏暗，探出院墙外的树枝随风摇曳，枝头的树叶沙沙作响。
林书晚拉开门，果真是李郎君站在门口。
“林娘子我听闻食肆的果饮卖得好，这两日特意同村子的乡亲们多收了些荔枝，还有橄榄，刺梨，对了还有这个，我也不晓得是何物，但里正说，此物果汁甘甜，十分适合用来做果饮，就让我带一个过来给您瞧瞧。"李郎君如往常一样笑着同林书晚搭话，他从竹篓中拿出个人头大小的青皮球形物体，献宝似的送到林书晚跟前。
见此，她霎时眼前一亮，这东西林书晚可太熟了，正是后世的青皮椰，古称胥余的东西，无论是破壳单饮还是用来做饮子都十分不错，甚至还能用来做人锅，后世粤地有道大名鼎鼎的吃食就是用胥余所做，她接过李郎君手中的胥余据了掂，还是有些分量的，瞧着口子上的裂痕，估摸着是前两日风大从树上刮落的“郎君昨日为何送了不少不新鲜的荔枝来？"不过眼下还不是谈胥余果的时候，林书晚把玩着手中的胥余，目光沉沉望着跟前满脸笑意的李郎君。李郎君面上笑意僵住，毫不犹豫脱口而出，“不可能，我给您送来的荔枝都是最新鲜……的，我知道了，昨日我家树上的荔枝都摘完了，也只有一筐，青娘子同我说，近日食肆果饮卖得极好，荔枝不能断，我便去村里挨家挨户的收荔枝，应是有人以次充好，我又念着乡里乡亲的，总不会糊弄我没细看，这才出了这趟子事，林娘子放心，今日我回去就将这不要脸的东西找出来，往后都不会从他那处收荔枝了。”
林书晚点了点，算是信了李郎君的解释，毕竟他全家都要靠林记食肆吃饭，没道理做这种自砸饭碗的事，若是旁人滥竽充数，倒是也能说得通，“那此事就交由李郎君处理，望日后不会再出这等事情。”“若日后再有此事，不用