”
“钟一鸣的理由是他爷爷，是他们钟家四代人。那你的理由呢？”
林晓张了张嘴，没说出来。
“想不出来就对了。想出来的那天，你的菜会不一样。”
电话挂了。
林晓站在后厨，看着泡在水盆里的金钩翅。
那些干瘪发黄的翅针，在水中慢慢吸水、膨胀、舒展。
他走到灶台前，把煤气打开，架上一口干净的砂锅。
不是要做佛跳墙。
他从冰箱里拿出一袋速冻饺子，倒进锅里，加水，盖盖子。
这是他妈以前最常做的晚饭。
加班回来太晚，来不及炒菜，就煮一锅速冻饺子，蘸点醋，母子俩坐在饭桌前吃。
那时候他嫌弃，觉得速冻饺子有股冰箱味。
他妈就笑，说等你长大了自己做饭，就知道这东西有多方便了。
饺子煮好了。
他捞出来，倒了点醋，坐在后厨那张方桌前，一个人吃。
就是这个味道。
记忆里的味道。
皮有点厚，馅有点咸，醋是超市最便宜的那种。
他吃完最后一个饺子，把碗洗了，擦干手，重新回到灶台前。
这次他没有尤豫。
他把松茸从冷藏柜里拿出来，开始切片。
不是五秒，不是四秒半。
他把每一片松茸的厚度切到不同，薄的透光，厚的饱满。
没有标准。
或者说，标准是他自己定的。
他把切好的松茸铺在砧板上，拿起手机，给周明远发了条消息。
“师父，我可能知道沉老师说的那个东西是什么了。”
周明远秒回：“说说看。”
“还说不清楚，得做出来才知道。”
“那就做。”
林晓把手机塞进口袋，看了一眼墙上的日历。
距离比赛还有六天。
够了。
他打开系统面板，看了一眼情绪值馀额。
还剩1247点。
他点进商城，找到“食材溯源鉴定”这个选项，花了800点买了下来。
系统弹出一个输入框：请输入需要鉴定的食材名称。
林晓打了两个字：松茸。
三秒后，系统返回了一份报告。
产地、海拔、生长周期、菌丝密度、最佳采摘时间……所有数据都有。
但最后一行多了一句话。
【备注：该食材与用户情绪记忆存在高度关联。建议结合个人经历进行菜品设计。】
林晓盯着这行字看了很久。
情绪记忆。
他第一次吃松茸是什么时候？
是他妈还在的时候。
有一年过年，他妈不知道从哪弄来几片干松茸，炖了个鸡汤。
那锅汤他喝了三碗，撑得在沙发上躺了一下午。
他妈问他好不好喝，他说还行吧，没有排骨汤好喝。
他妈笑了半天，说你这小孩嘴刁，松茸鸡汤都嫌不够好。
后来他妈走了。
再后来他开了店，用松茸做佛跳墙，惊艳了所有人。
他站在灶台前，深吸了一口气，把砂锅重新架上火。
这一次，他要从头开始做。
不是按照系统给的方案，不是按照沉玉芳的建议，不是按照任何人的标准。
他要做一道，只有林晓能做出来的佛跳墙。
砂锅里的水开始冒泡。
后厨的灯亮了一整夜。
第二天早上许姐来开门的时候，看到林晓趴在方桌上睡着了。
桌上摆着三个小碗，每个碗里都有半口汤底。
她凑过去闻了一下。
三碗汤的味道完全不同，但都有一股说不上来的东西——不是任何一种食材的味道，而是一种独属于林晓的味道。
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